Zanolli Augusto (AVGVSTO): cena, wymiary i zużycie energii pieców 6E, 9E i PR

Skonfiguruj AVGVSTO 6E · Skonfiguruj AVGVSTO 9E · Skonfiguruj AVGVSTO PR E EM

Ile kosztuje Zanolli Augusto?

Cena za miejsce wypiekowe

• AVGVSTO 6E: 2000 € za miejsce;
• AVGVSTO 9E: około 1560 € za miejsce;
• AVGVSTO PR E EM: około 1625 € za miejsce.

Opcje

Aby porównać te ceny z innymi markami, warto zajrzeć do przewodnika Cena profesjonalnego pieca do pizzy neapolitańskiej w 2026 roku.

Po jakim czasie zwraca się Zanolli Augusto?

Obliczenie jest proste: cenę pieca dzielimy przez marżę na jednej pizzy.

Przy marży 5 € na pizzy i 80 pizzach na serwis, w pizzerii otwartej sześć dni w tygodniu:

Czy Augusto jest piecem neapolitańskim?

• wybór płyty przy zamówieniu: biscotto di Sorrento do wypieku powyżej 400 °C, ceramika ogniotrwała do wypieku poniżej.

W takich temperaturach pizza neapolitańska piecze się około 90 sekund.

Jaka moc elektryczna i jakie zużycie energii?

• 36 kWh dla AVGVSTO 6E;
• 43 kWh dla AVGVSTO 9E;
• 68 kWh dla AVGVSTO PR E EM.

To wartość orientacyjna: rzeczywiste zużycie zależy od temperatury pracy, tempa wkładania pizz i czasu nagrzewania.

Co daje Air Trap System

• o 20% mniejsze zużycie energii przy ośmiogodzinnym dniu produkcji;
• nawet o 30% mniejsze przy dłuższych dniach;
• równy wypiek aż do krawędzi otworu, gdzie klasyczny piec piecze gorzej;
• mniej ciepła kierowanego na pizzaiolo.

Płyta stała czy obrotowa?

Płyta obrotowa daje podczas serwisu trzy korzyści:

• mniej ruchów, więc stanowisko można powierzyć mniej doświadczonej osobie;

cym tempie**.

Wymiary i instalacja

• AVGVSTO 6E: 162 x 180 cm, wysokość 216 cm;
• AVGVSTO 9E: 191 x 212 cm, wysokość 218 cm;
• AVGVSTO PR E EM: 191 x 205 cm, wysokość 220 cm.

Augusto jest zaprojektowany do stałej instalacji w pizzerii: jest zbyt duży do food trucka czy bardzo małego lokalu.

Prosimy podać pełny adres i warunki dojazdu już w zapytaniu ofertowym: od nich zależy wykonalność transportu. Szczegóły opisujemy w artykule Dostawa profesjonalnych pieców do pizzy w Europie i na świecie.

Sterowanie chowane czy ekran dotykowy?

Panel dotykowy, opcja za 1050 €, daje dostęp do Web App Zanolli. Z komputera lub telefonu można:

• uruchomić program wypieku;
• zmienić temperaturę, moc sklepienia i płyty oraz czas wypieku;
• śledzić zużycie energii i godziny pracy pieca;
• wykryć nieprawidłowość, zanim dojdzie do awarii.

6E, 9E czy PR E EM: który wybrać?

Zapytanie o ofertę na Zanolli Augusto

• Skonfiguruj AVGVSTO 6E (6 pizz)
• Skonfiguruj AVGVSTO 9E (9 pizz)
• Skonfiguruj AVGVSTO PR E EM (płyta obrotowa)

kartę produktu Zanolli Augusto**](https://www.fournapolitain.com/pl/zanolli)

Więcej o producencie: Zanolli: ponad 70 lat doświadczenia w profesjonalnych piecach do pizzy.

Najczęściej zadawane pytania

Ile kosztuje piec Zanolli Augusto?

AVGVSTO 6E (6 pizz Ø 33 cm) kosztuje 12 000 €, AVGVSTO 9E (9 pizz Ø 33 cm) 14 000 €, a AVGVSTO PR E EM z płytą obrotową (12 pizz Ø 30 cm) 19 500 €, z otwartą podstawą na kółkach, bez opcji i transportu.

Ile wynosi cena za miejsce wypiekowe w Zanolli Augusto?

2000 € za miejsce w AVGVSTO 6E, około 1560 € w 9E i około 1625 € w PR E EM z płytą obrotową, którego miejsca są przewidziane dla pizz 30 cm.

Po jakim czasie zwraca się piec Zanolli Augusto?

Przy marży 5 € na pizzy i 80 pizzach na serwis AVGVSTO 6E zwraca się po 2400 pizzach, czyli 30 serwisach lub około 5 tygodniach przy pracy sześć dni w tygodniu. 9E po 2800 pizzach (35 serwisów, około 6 tygodni), a PR E EM po 3900 pizzach (około 49 serwisów, 8 tygodni). To uproszczone wyliczenie nie uwzględnia opcji, transportu ani prądu.

Czym różni się AVGVSTO 6E od 9E?

Pojemnością. 6E piecze 6 pizz Ø 33 cm w komorze 104 x 70 cm, 9E piecze 9 w komorze 104 x 105 cm. 9E wymaga 19,2 kW zamiast 14,4 kW i zajmuje 191 x 212 cm zamiast 162 x 180 cm.

Czy Zanolli Augusto nadaje się do pizzy neapolitańskiej?

Tak. Augusto ma certyfikat AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana). Osiąga 500 °C, jego komora jest w całości wyłożona ceramiką ogniotrwałą i może być dostarczony z płytą z biscotto di Sorrento do wypieku powyżej 400 °C.

Jakiej mocy elektrycznej wymaga Zanolli Augusto?

Potrzebne jest zasilanie 400 V. Moc maksymalna wynosi 14,4 kW dla AVGVSTO 6E, 19,2 kW dla 9E i 27 kW dla PR E EM z płytą obrotową.

Ile energii zużywa piec Zanolli Augusto?

Zanolli podaje średni pobór mocy 7,2 kW dla 6E, 8,6 kW dla 9E i 13,6 kW dla PR E EM. Przy serwisie trwającym 5 godzin to około 36, 43 i 68 kWh. Air Trap System zmniejsza zużycie o 20–30% w porównaniu z piecem kopułowym bez tego systemu.

Jakie wymiary ma Zanolli Augusto?

AVGVSTO 6E ma 162 x 180 x 216 cm i waży 455 kg. 9E ma 191 x 212 x 218 cm i waży 550 kg. PR E EM ma 191 x 205 x 220 cm i waży 500 kg. Piec rozkłada się na 5 elementów, co ułatwia instalację.

Czym różni się Augusto z płytą stałą od wersji z płytą obrotową?

W modelach 6E i 9E płyta jest stała, a pizzaiolo obraca pizze łopatą. W PR E EM obraca się płyta o średnicy 130 cm: wypiek jest jednolity bez obracania pizz, a 5 programów reguluje czas, temperaturę i prędkość obrotu.

W jakim czasie Zanolli Augusto osiąga 500 °C?

W 90 minut w modelach z płytą stałą 6E i 9E oraz w 80 minut w modelu z płytą obrotową PR E EM.