DUO firmy Izzo
DUO
Pojemność wypiekowa:
6 pizz Ø 33 cm x 2
Wymiary komory wypiekowej:
74,5 x 113 x 16 cm (x2)
Wymiary całkowite (szer. x gł. x wys.):
196 x 135 (+30 cm wysuwana półka) x 183 cm
Moc maks.:
13,3 kW x 2
Średnie zużycie:
8,5 kW x 2
Waga:
1090 kg
€21,000
Bez VAT do zapłacenia z góry*1
Dostawa w całej Europie*2
Skonfiguruj i otrzymaj wycenęKolor do wyboru
DUO jest dostępny we wszystkich kolorach RAL. Wybierz swój i zobacz go na piecu.
2
Komory wypiekowe
12
Pizze
400V
Napięcie
100%
Italiano
Większa pojemność. Większa kontrola. Mniej ograniczeń.
FORNO DUO firmy Izzo to profesjonalny piec do pizzy zaprojektowany z myślą o potrzebach pizzerii specjalizujących się w pizzy neapolitańskiej. Przy szerokości zaledwie 196 cm ten piec Izzo zapewnia dużą pojemność wypiekową i łączy tradycyjne neapolitańskie rzemiosło z nowoczesną technologią.
Wyjątkowa wydajność na zaledwie 196 cm
Niezawodność: Dzięki dwóm niezależnym komorom wypiekowym praca trwa nawet wtedy, gdy używana jest tylko jedna komora: prawdziwa ciągłość pracy. Wszechstronność: Można wypiekać dwa różne wypieki jednocześnie, każdy w innej temperaturze, z precyzyjną kontrolą wypieku. Oszczędność energii: W spokojniejszych godzinach wystarczy jedna komora, co ogranicza zużycie. Gdy ruch rośnie, wykorzystują Państwo pełną moc pieca Izzo DUO w najbardziej pracowite godziny. Zaprojektowany z myślą o realnych potrzebach profesjonalistów piec do pizzy Izzo DUO to wszechstronne rozwiązanie dla pizzerii, które oczekują pojemności, powtarzalności, niezawodności i wysokiej wydajności, zwłaszcza przy wypieku pizzy neapolitańskiej.
Specyfikacja techniczna
- Trzon z Biscotto di Sorrento o grubości 45 mm: cegły z gliny ogniotrwałej, szczególnie odpowiednie do wypieku pizzy neapolitańskiej w wysokiej temperaturze - Sklepienie z cegieł ogniotrwałych 40 mm, o specjalnej konstrukcji z rowkami, w których umieszczono grzałki elektryczne, częściowo widoczne w komorze wypiekowej - Niezależna regulacja grzałek trzonu i sklepienia, pozwalająca precyzyjnie dopasować rozkład ciepła do wypieku - Bardzo precyzyjna elektroniczna regulacja temperatury w każdej komorze, dla stabilnego i równomiernego ciepła przez całą zmianę - Elektroniczny programator, do precyzyjnego zarządzania parametrami pracy pieca - Elektroniczny timer z programowaniem włączania, aby profesjonalny piec do pizzy był automatycznie gotowy przed rozpoczęciem zmiany - Spiralne grzałki ze stopu niklowo-chromowego 80/20, układane ręcznie ze zróżnicowanym rozkładem mocy dla optymalnie równomiernego wypieku - Wysokiej jakości izolacja termiczna z wełny mineralnej, ograniczająca straty ciepła i poprawiająca efektywność energetyczną pieca - Podwójna elektroniczna płyta sterująca do zarządzania energią, dyskretnie wbudowana w panel przedni - Połączenie Wi-Fi z systemem IZ-Smart, umożliwiające zdalne sterowanie piecem i zarządzanie nim
Wymiary
Dostępne opcje
- Grawer z Państwa logo lub nazwą firmy na miedzianym froncie - Wykończenie do wyboru, z metalowymi elementami lub miedzianym frontem lakierowanymi w wybranym kolorze RAL
Dlaczego warto wybrać piec Izzo DUO?
FORNO DUO firmy Izzo to profesjonalny piec do pizzy zaprojektowany z myślą o potrzebach pizzerii specjalizujących się w pizzy neapolitańskiej. Przy szerokości zaledwie 196 cm zapewnia dużą pojemność wypiekową — 6 pizz Ø 33 cm w każdej komorze — i łączy tradycyjne neapolitańskie rzemiosło z nowoczesną technologią. Zaprojektowany z myślą o realnych potrzebach profesjonalistów, jest wszechstronnym rozwiązaniem dla pizzerii, które oczekują pojemności, powtarzalności, niezawodności i wysokiej wydajności.
DUO ma dwie niezależne komory wypiekowe, każda na 6 pizz Ø 33 cm, czyli łącznie 12 pizz, przy całkowitej szerokości zaledwie 196 cm.
Tak. Obie komory są w pełni niezależne: w spokojniejszych godzinach używa się tylko jednej, aby ograniczyć zużycie, a w najbardziej pracowite godziny wykorzystuje się pełną moc pieca.
Każda komora ma moc maksymalną 13,3 kW przy średnim zużyciu 8,5 kW. Zasilanie: 380-415 V 3N.
Trzon z Biscotto di Sorrento to cegły z gliny ogniotrwałej o grubości 45 mm, szczególnie odpowiednie do wypieku pizzy neapolitańskiej w wysokiej temperaturze.
Tak, grzałki trzonu i sklepienia są regulowane niezależnie w każdej komorze, co pozwala precyzyjnie dopasować rozkład ciepła do wypieku.
Tak, dzięki połączeniu Wi-Fi i systemowi IZ-Smart piecem można sterować i zarządzać zdalnie. Elektroniczny timer pozwala ponadto zaprogramować włączanie przed rozpoczęciem zmiany.
DUO ma 196 cm szerokości, 135 cm głębokości (+ 30 cm wysuwana półka) i 183 cm wysokości, a waży 1090 kg. Każda komora ma wymiary 74,5 x 113 x 16 cm.
Tak. Na miedzianym froncie można wygrawerować logo lub nazwę firmy, a wykończenie spersonalizować, lakierując metalowe elementy lub front w wybranym kolorze RAL.
Więcej informacji – napisz do nas:
fournapolitain@gmail.com
*1 Firmy z siedzibą w innym niż Włochy państwie Unii Europejskiej, posiadające ważny numer VAT UE, nie płacą włoskiego VAT, gdy sprzęt jest wysyłany z Włoch do kraju dostawy klienta. Klienci z siedzibą we Włoszech lub z dostawą do Włoch płacą włoski VAT.
*2 Koszt wysyłki według wyceny, zależnie od miejsca docelowego. Prosimy podać pełny adres dostawy. Dojazd musi być dostępny dla ciężarówki i umożliwiać bezpieczny rozładunek pieca.