Izzo IZ2, IZ4, IZ6 und IZ9: Preis, Abmessungen, Verbrauch und welcher Ofen der richtige ist

Die Izzo-Öfen (Izzonapoletano) sind elektrische Pizzaöfen, die in Neapel von Hand gefertigt werden. Die AVPN erkennt sie als gleichwertig mit einem Holzofen an. Die IZ-Reihe umfasst vier Modelle mit festem Backboden: den IZ2 für 7.500 € (2 Pizzen Ø 33 cm), den IZ4 für 11.200 € (4 Pizzen), den IZ6 für 12.500 € (6 Pizzen) und den IZ9 für 14.500 € (9 Pizzen).

Diese Seite fasst die Zahlen zusammen, nach denen wir vor einem Angebot am häufigsten gefragt werden: Preis, Preis pro Pizzaplatz, Amortisationszeit, Optionen, Abmessungen, Anschlussleistung, Verbrauch und die Unterschiede zwischen den vier Modellen.

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Was kostet ein Izzo-Ofen?

Der IZ2 kostet 7.500 €, der IZ4 11.200 €, der IZ6 12.500 € und der IZ9 14.500 €. Der Ofen wird montiert auf seinem Untergestell mit Rollen geliefert.

Der Preis pro Pizzaplatz

Nur den Listenpreis zu vergleichen, führt in die Irre. Die aussagekräftigste Kennzahl ist der Ofenpreis geteilt durch die Zahl der Pizzen, die er gleichzeitig backt:

• IZ2: 3.750 € pro Platz;
• IZ4: 2.800 € pro Platz;
• IZ6: ca. 2.080 € pro Platz;
• IZ9: ca. 1.610 € pro Platz.

Je größer der Ofen, desto günstiger ist jeder Platz. Der interessanteste Schritt liegt zwischen IZ4 und IZ6: Die 2 zusätzlichen Plätze kosten nur 1.300 €, also 650 € pro Platz. Zwischen IZ6 und IZ9 kosten die 3 zusätzlichen Plätze 2.000 €, rund 670 € pro Platz.

Optionen

Budgetbeispiel: Ein IZ6 in den Farben Ihrer Pizzeria, mit ihrem Namen im Kupfer graviert, kostet 13.540 €.

Der Ofen kann auch ohne Untergestell bestellt werden, um ihn in ein Mauerwerk einzubauen. Dann ist die frontseitige Steuerung erforderlich: Fragen Sie uns nach dem Preis.

Zwei Punkte zur Rechnung. Gewerblichen Kunden mit Sitz in einem EU-Land außerhalb Italiens und gültiger Umsatzsteuer-Identifikationsnummer wird keine italienische Mehrwertsteuer berechnet: keine Mehrwertsteuer vorzustrecken. Der Transport wird je nach Lieferadresse im Angebot kalkuliert.

Wie sich diese Preise im Vergleich zu anderen Marken einordnen, lesen Sie in unserem Ratgeber Preis für einen professionellen neapolitanischen Pizzaofen 2026.

Wie schnell amortisiert sich ein Izzo-Ofen?

Die Rechnung ist einfach: Teilen Sie den Ofenpreis durch die Marge, die Sie pro Pizza erzielen.

Bei 5 € Marge pro Pizza und 80 Pizzen pro Service, für eine Pizzeria mit sechs Öffnungstagen pro Woche:

Dieses Beispiel ist bewusst vereinfacht: Optionen, Transport und Strom sind nicht berücksichtigt. Es zeigt vor allem, dass sich der Preisunterschied zwischen zwei Modellen schnell wieder einspielt. Die 1.300 € zwischen IZ4 und IZ6 entsprechen 260 Pizzen, also etwas mehr als drei Services. Umgekehrt kostet ein zu kleiner Ofen an jedem vollen Abend Umsätze.

Ein wirklich neapolitanischer Elektroofen?

Ja. Der Izzo-Ofen ist von der AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) anerkannt, die ihn für das Backen neapolitanischer Pizza in jeder Hinsicht einem Holzofen gleichstellt.

Drei Merkmale machen ihn für die neapolitanische Pizza geeignet:

• eine Arbeitstemperatur von 440 bis 460 °C bei offener Ofenöffnung und über 485 °C maximal: Die Pizza backt in 60 Sekunden;
• Backboden und Decke aus Biscotto di Sorrento, 4 cm stark, der Schamottstein der neapolitanischen Holzöfen, von Hand geformt und getrocknet;
• Heizelemente aus Nichrom, die die gesamte Kammer abdecken, Boden wie Decke, getrennt in 10 Stufen regelbar.

Was hinter der Anerkennung steckt, lesen Sie in Was ist die AVPN? Und zur Grundsatzfrage: Kann man echte neapolitanische Pizza in einem Elektroofen backen?

Welche Anschlussleistung und welcher Verbrauch?

Der Izzo-Ofen wird an 400 V angeschlossen. Die maximale Leistung beträgt 8,5 kW beim IZ2, 11,7 kW beim IZ4, 13,2 kW beim IZ6 und 16,5 kW beim IZ9. Diesen Wert geben Sie Ihrem Elektriker, damit er Ihren Anschluss und Ihren Verteilerkasten prüft.

Die maximale Leistung wird vor allem beim Aufheizen benötigt. Ist der Ofen heiß, verbraucht er deutlich weniger: Die durchschnittliche Leistungsaufnahme liegt bei 4,8 kW für den IZ2, 7,8 kW für den IZ4, 8,5 kW für den IZ6 und 10,5 kW für den IZ9.

Der tatsächliche Verbrauch hängt von der Arbeitstemperatur, vom Backrhythmus und von der Aufheizzeit ab.

Beachten Sie, dass der IZ6 im Durchschnitt nur 0,7 kW mehr verbraucht als der IZ4, bei zwei Plätzen mehr.

Eine Dämmung, die beim Aufheizen spart

Der Ofen braucht etwas mehr als zwei Stunden, um seine Arbeitstemperatur zu erreichen. Seine Dämmung hält die Wärme danach im Ofen: 10 Stunden nach dem Abschalten hat die Kammer noch 220 °C, nach 24 Stunden noch 100 °C. Am nächsten Tag starten Sie also nicht mit einem kalten Ofen, was Aufheizzeit und Energie spart.

Abmessungen und Aufstellung

Der Izzo-Ofen wird montiert geliefert, auf einklappbaren Lenkrollen: Am Aufstellort kann ihn eine einzige Person bewegen. Prüfen Sie deshalb den Weg bis zu seinem Platz. Nur der IZ2 ist schmaler als 90 cm (85 cm); IZ4 und IZ6 sind 110 cm breit, der IZ9 145 cm.

Planen Sie folgende Stellfläche ein (der Wert in Klammern kommt zur Tiefe hinzu):

• IZ2: 85 x 96 (+29) cm, 164 cm hoch, 330 kg;
• IZ4: 110 x 103 (+30) cm, 176 cm hoch, 480 kg;
• IZ6: 110 x 135 (+30) cm, 176 cm hoch, 580 kg;
• IZ9: 145 x 151 (+30) cm, 194 cm hoch, 880 kg.

Prüfen Sie beim IZ9 auch, ob der Boden fast 900 kg trägt.

In Innenräumen muss der Ofen an einen Abzug angeschlossen oder unter eine Haube gestellt werden, um Gerüche, Fett und Backdämpfe abzuführen. Die Vorgaben zur Abluft hängen von Ihren Räumen und den Vorschriften Ihres Landes ab: Lassen Sie die Aufstellung vor der Bestellung von Ihrem Installateur prüfen.

Jeder Ofen durchläuft vor dem Versand rund 12 Stunden Test im Werk: Er ist sofort nach der Ankunft einsatzbereit.

Nennen Sie uns schon bei der Angebotsanfrage die vollständige Adresse und die Zufahrt: Davon hängt ab, ob der Transport möglich ist. Die Einzelheiten erklärt Lieferung professioneller Pizzaöfen in Europa und international.

IZ2, IZ4, IZ6 oder IZ9: Welcher passt zu Ihnen?

Wählen Sie den IZ2 für ein kleines Lokal, als Ergänzung zu einem anderen Ofen oder für eine Karte, auf der Pizza nicht das Hauptgericht ist. Er ist das einzige Modell unter einem Meter Breite und braucht 8,5 kW. Für eine Pizzeria begrenzen 2 Plätze den Durchsatz an vollen Abenden schnell.

Wählen Sie den IZ4, wenn der Platz knapp ist, die Pizza aber im Mittelpunkt Ihrer Karte steht. Er ist so breit wie der IZ6, aber 32 cm weniger tief.

Wählen Sie den IZ6, wenn Sie eine klassische neapolitanische Pizzeria eröffnen: Er bietet das beste Gleichgewicht aus Preis, Platzbedarf und Verbrauch, und 6 Plätze tragen einen lebhaften Service.

Wählen Sie den IZ9, wenn Sie Stoßzeiten haben, neben dem Restaurant auch Pizza zum Mitnehmen verkaufen oder wachsen wollen. Er hat den niedrigsten Preis pro Platz der Reihe.

Zur richtigen Dimensionierung lesen Sie Welche Pizzaofen-Kapazität passt zu Ihrem Produktionsvolumen?

Und die Izzo-Premium-Reihe?

Für mehr als 9 Pizzen bietet der Izzo Premium DUO zwei Kammern für 12 Pizzen, für 21.000 €. Warum sich ein Ofen mit zwei Kammern lohnt, erklärt Izzo DUO Pizzaofen: Warum einen Ofen mit zwei Backkammern wählen? Der Izzo Premium 6 Large für 13.000 € backt 6 Pizzen in einer 100 cm tiefen Kammer.

Izzo-Ofen oder Cuppone Alpha?

Wenn Sie zwischen einem IZ6 oder IZ9 und einem Ofen mit Drehboden schwanken, vergleichen Sie mit dem Cuppone Alpha (ehemals Giotto):

Der Izzo-Ofen bewahrt die Arbeitsweise des Holzofens: Der Pizzaiolo dreht die Pizzen selbst auf einem Boden aus Biscotto. Beim Alpha dreht sich der Boden: Das Backergebnis bleibt ohne Handgriffe gleichmäßig, was hilft, wenn sich mehrere Personen am Ofen abwechseln oder das Tempo steigt. Für 500 € mehr als der IZ9 bietet der Alpha AO140/1TSN einen Platz mehr, für Pizzen mit 35 cm.

Die Zahlen des Alpha finden Sie in Cuppone Alpha (ehemals Giotto): Preis, Abmessungen, Verbrauch und Leistung, seine Amortisation in Cuppone Alpha: Wie schnell amortisiert sich der Ofen?

Ein Angebot für einen Izzo-Ofen erhalten

Der Konfigurator zeigt den Preis Ihres Ofens mit seinen Optionen an, RAL-Farbe inklusive. Danach erhalten Sie ein schriftliches Angebot mit den Transportkosten für Ihre Adresse.

• IZ2 konfigurieren (2 Pizzen)
• IZ4 konfigurieren (4 Pizzen)
• IZ6 konfigurieren (6 Pizzen)
• IZ9 konfigurieren (9 Pizzen)
• Zur vollständigen Seite der Izzo-Öfen

Mehr über den Hersteller: IZZO Forni: elektrische Pizzaöfen aus Neapel seit 1951 und Warum einen IZZO-Ofen für eine neapolitanische Pizzeria wählen?

FAQ

Was kostet ein Izzo-Ofen?

Der IZ2 (2 Pizzen Ø 33 cm) kostet 7.500 €, der IZ4 (4 Pizzen) 11.200 €, der IZ6 (6 Pizzen) 12.500 € und der IZ9 (9 Pizzen) 14.500 €, Untergestell mit Rollen inklusive, ohne Optionen und Transport.

Wie hoch ist der Preis pro Pizzaplatz bei einem Izzo-Ofen?

3.750 € pro Platz beim IZ2, 2.800 € beim IZ4, ca. 2.080 € beim IZ6 und ca. 1.610 € beim IZ9. Je größer der Ofen, desto günstiger ist jeder Platz.

Wie schnell amortisiert sich ein Izzo-Ofen?

Bei 5 € Marge pro Pizza und 80 Pizzen pro Service ist der IZ2 nach 1.500 Pizzen bezahlt (ca. 19 Services, 3 Wochen bei sechs Öffnungstagen), der IZ4 nach 2.240 Pizzen (28 Services, knapp 5 Wochen), der IZ6 nach 2.500 Pizzen (ca. 31 Services, 5 Wochen) und der IZ9 nach 2.900 Pizzen (ca. 36 Services, 6 Wochen). Diese vereinfachte Rechnung berücksichtigt weder Optionen noch Transport noch Strom.

Was ist der Unterschied zwischen IZ4 und IZ6?

Kapazität und Tiefe. Der IZ4 backt 4 Pizzen Ø 33 cm in einer Kammer von 75 x 77 cm, der IZ6 backt 6 in einer Kammer von 75 x 113 cm. Beide sind 110 cm breit, der IZ6 ist aber 32 cm tiefer. Er kostet 1.300 € mehr und verbraucht im Durchschnitt 0,7 kW mehr.

Eignet sich der Izzo-Ofen für neapolitanische Pizza?

Ja. Er ist von der AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) anerkannt, die ihn einem Holzofen gleichstellt. Er arbeitet bei offener Ofenöffnung mit 440 bis 460 °C, auf einem Boden und unter einer Decke aus 4 cm starkem Biscotto di Sorrento: Die Pizza backt in 60 Sekunden.

Welche Anschlussleistung braucht ein Izzo-Ofen?

Er braucht einen 400-V-Anschluss. Die maximale Leistung beträgt 8,5 kW beim IZ2, 11,7 kW beim IZ4, 13,2 kW beim IZ6 und 16,5 kW beim IZ9.

Wie viel verbraucht ein Izzo-Ofen?

Die durchschnittliche Leistungsaufnahme liegt bei 4,8 kW für den IZ2, 7,8 kW für den IZ4, 8,5 kW für den IZ6 und 10,5 kW für den IZ9. Bei einem Service von 5 Stunden sind das etwa 24, 39, 43 und 53 kWh. Die Dämmung hält den Ofen zehn Stunden nach dem Abschalten noch auf 220 °C, was das Aufheizen am nächsten Tag verkürzt.

Welche Abmessungen haben die Izzo-Öfen?

Der IZ2 misst 85 x 96 (+29) x 164 cm bei 330 kg, der IZ4 110 x 103 (+30) x 176 cm bei 480 kg, der IZ6 110 x 135 (+30) x 176 cm bei 580 kg und der IZ9 145 x 151 (+30) x 194 cm bei 880 kg. Der Ofen wird montiert geliefert: Prüfen Sie den Weg bis zu seinem Platz.

Wie lange braucht der Izzo-Ofen zum Aufheizen?

Etwas mehr als zwei Stunden. Dank seiner Dämmung hat die Kammer zehn Stunden nach dem Abschalten noch 220 °C und nach 24 Stunden noch 100 °C: Der Ofen startet nie ganz kalt.

Welchen Izzo-Ofen sollte eine Pizzeria wählen?

Der IZ6 passt zu den meisten neapolitanischen Pizzerien: Er bietet das beste Gleichgewicht aus Preis, Platzbedarf und Verbrauch. Der IZ4 passt, wenn der Platz knapp ist, der IZ9 zu Pizzerien mit Stoßzeiten oder Außer-Haus-Verkauf. Der IZ2 ist eher ein Zusatzofen.