Cratos de Restoitalia
Cratos 9 Mosaic
Capacidad de la cámara de cocción:
9 pizzas Ø 30 cm
Dimensiones de la cámara de cocción:
93 x 94.5 x 18 cm
Dimensiones totales (An x F x Al):
160 x 163.5 x 138 cm
Potencia máxima:
15.25 kW
Consumo medio:
6.5 kW
Peso:
510 kilogramos
BAJO CONSULTA
Sin IVA que adelantar*
Entrega en toda Europa**
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Cratos 9 Resin
Capacidad de la cámara de cocción:
9 pizzas Ø 30 cm
Dimensiones de la cámara de cocción:
93 x 94.5 x 18 cm
Dimensiones totales (An x F x Al):
160 x 163.5 x 138 cm
Potencia máxima:
15.25 kW
Consumo medio:
6.5 kW
Peso:
510 kilogramos
BAJO CONSULTA
Sin IVA que adelantar*
Entrega en toda Europa**
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2
Modelos
515°C
Grados
400V
Voltaje
100%
Italiano
Especificaciones
- Estructura de chapa de acero recubierta de pintura resistente a altas temperaturas - Cámara de cocción interior de piedra refractaria - Suela de cocción de piedra de Sorrento certificada - Resistencias blindadas - Doble iluminación interior - Repisa exterior de mármol con tratamiento apto para alimentos - Puerta desmontable - Aislamiento térmico ISO MAX - Termostato de seguridad - Temperatura máxima de funcionamiento: 515°C (959°F) - Consumo energético medio: 6.5 kWh - Pantalla táctil en color de 5 pulgadas - Control eléctrico independiente de la temperatura superior e inferior - Modo de precalentamiento rápido - Mi cocción función (programar hasta 99 recetas) - Programación semanal del encendido - Función de encendido diferido - Modo de ahorro energético - Reloj integrado - Idioma configurable
Acabados
Opciones
- Color y acabado de mosaico y resina personalizables - Motor de extracción de vapores (campana) 313 m³/h - Puerta de cristal para ciclos de cocción largos - Preparado para la conectividad 4.0
Diferentes versiones
- Horno con acabado de mosaico - Horno con acabado de resina - Horno con acabado de mosaico en la base - Horno con acabado de resina en la base - Horno con acabado de mosaico en la cámara de fermentación - Horno con acabado de resina en la cámara de fermentación
¿Por qué elegir el horno Cratos?
El horno Cratos de Resto Italia es un horno de pizza eléctrico profesional que combina potencia, tecnología avanzada y diseño personalizable. Con una temperatura máxima de 515 °C (959 °F), una suela de piedra de Sorrento y una cámara de cocción de piedra refractaria, ofrece una cocción rápida y uniforme, perfecta para pizzas artesanales. Su pantalla táctil, sus recetas programables y su modo eco lo hacen ideal para las pizzerías tradicionales modernas.
El Cratos cuenta con una cámara de cocción de piedra refractaria, una suela de piedra de Sorrento y una pantalla táctil en color, y alcanza temperaturas de hasta 515 °C (959 °F). Admite además hasta 99 recetas programables.
Sí, el Cratos permite cocer a 515 °C (959 °F), lo que lo hace ideal para la pizza napolitana rápida, además de ser perfectamente apto para estilos de cocción más tradicionales.
El horno Cratos ofrece una potencia de hasta 15,25 kW, con un consumo medio de 6,5 kW/h. Se calienta rápidamente y mantiene una temperatura alta y estable.
Sí. Gracias a la suela de piedra de Sorrento y a la posibilidad de controlar por separado el calor superior e inferior, el Cratos garantiza una cocción uniforme y constante en toda la superficie.
Con capacidad para 9 pizzas (Ø 30 cm) y tiempos de cocción rápidos, el Cratos puede producir hasta 80 pizzas por hora, según el tipo de masa y los ajustes.
Sí, el Cratos permite un control preciso e independiente de las resistencias superior e inferior, lo que facilita adaptar la cocción al estilo de pizza.
Una pizza napolitana tarda entre 90 y 120 segundos en cocerse en el Cratos, gracias a su calor intenso y a su piedra refractaria de alto rendimiento.
Sí, el Cratos es ideal para las pizzerías artesanales, gracias a su diseño compacto, su alta productividad y su fácil mantenimiento.
Contáctenos para más información:
fournapolitain@gmail.com
* Para las empresas establecidas en un país de la Unión Europea distinto de Italia y titulares de un número de IVA intracomunitario válido, no se repercute el IVA italiano cuando el equipo se expide desde Italia al país de entrega del cliente. Los clientes establecidos en Italia o con entrega en Italia están sujetos al IVA italiano.
** Gastos de envío presupuestados según el destino. Le rogamos que nos facilite la dirección completa de entrega. El acceso debe ser apto para camión y permitir la descarga del horno en buenas condiciones.