Cratos di Restoitalia
Scorri per confrontare →
Cratos 9 Mosaico
Capacità della camera di cottura:
9 pizze Ø 30 cm
Dimensioni della camera di cottura:
93 x 94,5 x 18 cm
Dimensioni totali (L x P x A):
160 x 163,5 x 138 cm
Potenza massima:
15,25 kw
Assorbimento medio:
6,5 kw
Peso:
510
chilogrammi
SU PREVENTIVO
Nessuna IVA da anticipare*1
Consegna in tutta Europa*2
Configura e ricevi un preventivo
Cratos 9 Resina
Capacità della camera di cottura:
9 pizze Ø 30 cm
Dimensioni della camera di cottura:
93 x 94,5 x 18 cm
Dimensioni totali (L x P x A):
160 x 163,5 x 138 cm
Potenza massima:
15,25 kw
Assorbimento medio:
6,5 kw
Peso:
510
chilogrammi
SU PREVENTIVO
Nessuna IVA da anticipare*1
Consegna in tutta Europa*2
Configura e ricevi un preventivo
2
Modelli
515°C
Gradi
400V
Tensione
100%
Italiano
Specifiche
- Struttura in lamiera d'acciaio rivestita con vernice resistente alle alte temperature - Camera di cottura interna in pietra refrattaria - Piano di cottura in pietra di Sorrento certificata - Resistenze riscaldanti corazzate - Doppia illuminazione interna - Piano esterno in marmo con trattamento per uso alimentare - Porta rimovibile - Isolamento termico ISO MAX - Termostato di sicurezza - Temperatura massima di esercizio: 515°C (959°F) - Consumo energetico medio: 6,5 kWh - Schermo touch a colori 5 pollici - Gestione elettrica indipendente della temperatura del cielo e della platea - Modalità di preriscaldamento rapido - Funzione My Baking (programmazione fino a 99 ricette) - Programmazione settimanale dell'accensione - Funzione di avvio ritardato - Modalità risparmio energetico - Orologio integrato - Impostazioni della lingua configurabili
Finiture
Opzioni
- Colore e finitura in mosaico e resina personalizzabili - Motore di aspirazione dei vapori (cappa) 313 m³/h - Porta con vetro per cotture prolungate - Predisposto per la connettività 4.0
Diverse versioni
- Forno con finitura in mosaico - Forno con finitura in resina - Forno con finitura in mosaico su supporto - Forno con finitura in resina su supporto - Forno con finitura in mosaico su cella di lievitazione - Forno con finitura in resina su cella di lievitazione
Perché scegliere il forno Cratos ?
Il forno Cratos di Resto Italia è un forno per pizza elettrico professionale che unisce potenza, tecnologia avanzata e design personalizzabile. La sua temperatura di 515°C, la platea in pietra di Sorrento e la camera in pietra refrattaria garantiscono una cottura omogenea e rapida, ideale per la pizza artigianale. Con il suo schermo touch, le ricette programmabili e la modalità eco, offre un comfort d'uso perfetto per le pizzerie tradizionali moderne.
Il Cratos dispone di una camera in pietra refrattaria, di una platea in pietra di Sorrento, di uno schermo touch a colori e può raggiungere i 515°C. Propone inoltre fino a 99 ricette programmabili.
Sì, il Cratos permette una cottura a 515°C, ideale per una pizza napoletana rapida, pur adattandosi perfettamente a una cottura più tradizionale.
Il forno Cratos sviluppa fino a 15,25 kW di potenza, con un assorbimento medio di 6,5 kW/h, offrendo una salita di temperatura rapida e stabile.
Sì, grazie alla sua pietra di Sorrento e alla gestione indipendente del cielo e della platea, il Cratos garantisce una cottura omogenea e regolare.
Con una capacità di 9 pizze Ø30 cm e un tempo di cottura rapido, il Cratos può produrre fino a 80 pizze all'ora, a seconda del tipo di impasto e delle impostazioni.
Sì, il Cratos permette una regolazione precisa e indipendente del cielo e della platea, per una cottura su misura in base al tipo di pizza.
Una pizza napoletana cuoce da 90 a 120 secondi nel Cratos, grazie al suo calore intenso e alla sua pietra refrattaria performante.
Sì, il Cratos è ideale per le pizzerie artigianali, grazie al suo design compatto, alla sua elevata produttività e alla sua manutenzione semplificata.
Contattaci per maggiori informazioni:
fournapolitain@gmail.com
*1 Per i professionisti stabiliti in un paese dell’Unione europea diverso dall’Italia, titolari di un numero di partita IVA intracomunitaria valido, l’IVA italiana non viene fatturata quando la merce è spedita dall’Italia verso il paese di consegna del cliente. I clienti stabiliti o con consegna in Italia sono soggetti all’IVA italiana.
*2 Trasporto su preventivo in base alla destinazione. Vi preghiamo di comunicarci l’indirizzo completo di consegna. L’accesso deve essere adatto a un camion e permettere lo scarico del forno in buone condizioni.