PREMIUM 6 Large de Izzo
PREMIUM 6 Large
Capacidad de cocción:
6 pizzas Ø 33 cm
Dimensiones de la cámara de cocción:
103 x 82 x 16 cm
Dimensiones totales (An x F x Al):
135 x 100 (+30 cm de repisa extraíble) x 172 cm
Potencia máx.:
13,6 kw
Consumo medio:
8,5 kw
Peso:
580
kilogramos
€13,000
Sin IVA que adelantar*
Entrega en toda Europa**
Configurar
6
Pizzas
100cm
Fondo
400V
Voltaje
100%
Italiano
Seis pizzas a lo ancho. Cien centímetros de fondo.
El Izzo Premium 6 Large es un compacto horno de pizza eléctrico profesional, reconocible por su cobre trabajado a mano revestimiento. Su particularidad reside en la anchura de su cámara de cocción: cuece 6 pizzas dispuestas en dos filas de tres, colocadas a lo ancho del horno y no en profundidad.
Diseñado para pizzerías con poco espacio
Poco espacio ocupado: con un fondo de solo 100 cm, más 30 cm de repisa de piedra volcánica, el Premium 6 Large resulta especialmente indicado para pizzerías con poco espacio que necesitan igualmente una gran capacidad de cocción. Confort del pizzaiolo: disponer las pizzas a lo ancho facilita el trabajo y ofrece una excelente visibilidad de todas las pizzas durante la cocción. Servicio fluido: la amplia cámara permite colocar fácilmente las pizzas una al lado de otra, lo que mejora el confort de trabajo y la fluidez durante los servicios intensos.
Características técnicas
- Suela de ladrillos de arcilla «Biscotto di Sorrento», 45 mm de grosor, especialmente indicados para la cocción de pizza napolitana a alta temperatura - Bóveda de la cámara de cocción de ladrillos refractarios de 40 mm, un diseño específico con ranuras para alojar las resistencias de hilo de nicromo desnudo - Control independiente de las resistencias de bóveda y suela, para ajustar con precisión la distribución del calor a las necesidades de cocción - Regulación electrónica de la temperatura de alta precisión en el interior de la cámara de cocción - Temporizador electrónico programable para la cocción - Programación electrónica del encendido y el apagado del horno, para preparar automáticamente el horno antes de que empiece el servicio - Resistencias en espiral de nicromo 80/20, de hilo desnudo, instaladas en la bóveda y dispuestas a mano con una distribución de potencia diferenciada - Aislamiento térmico de lana de roca de alto rendimiento, para limitar las pérdidas de calor - Placa electrónica de gestión de la energía, accesible por delante tras una trampilla de protección
Equipamiento de serie
- Soporte sobre ruedas giratorias escamoteables - Puerta aislada que cierra la cámara de cocción - Cámara de cocción de acero aluminizado, revestida con placas refractarias - Termostato de seguridad - Repisa frontal y marco de puerta de piedra volcánica Etneica - Compartimento inferior de almacenamiento con dos puertas abatibles - Cable de alimentación de 3 m con enchufe - Salida de humos en la parte superior del horno, prevista para un conducto de diámetro mínimo de 150 mm
Dimensiones
Acabados disponibles
El Premium 6 Large se presenta en su acabado antracita original o en el color RAL de su elección, con el frontal de cobre martilleado que es la firma de Officine Izzo.
Opciones disponibles
- Control electrónico Iz-Touch, para el manejo del horno mediante pantalla táctil - Grabado personalizado de su logotipo o nombre comercial en el frontal de cobre - Acabado personalizado con las partes metálicas o el frontal de cobre pintados en el color RAL de su elección
¿Por qué elegir el horno Izzo Premium 6 Large?
El Izzo Premium 6 Large es un horno de pizza eléctrico profesional y compacto, reconocible por su revestimiento de cobre trabajado a mano. Su amplia cámara acoge 6 pizzas Ø 33 cm dispuestas en dos filas de tres, a lo ancho del horno y no en profundidad: el pizzaiolo conserva una visibilidad total de cada cocción. Con solo 100 cm de fondo, se adapta a las pizzerías con poco espacio que no quieren renunciar a una gran capacidad de cocción.
El Premium 6 Large cuece 6 pizzas Ø 33 cm en una cámara de 103 x 82 x 16 cm. Las pizzas se disponen en dos filas de tres, colocadas a lo ancho del horno y no en profundidad.
Esta disposición facilita el trabajo del pizzaiolo y ofrece una excelente visibilidad de todas las pizzas durante la cocción. También permite colocar fácilmente las pizzas una al lado de otra, lo que mejora la fluidez en los servicios intensos.
Sí. Con un fondo de solo 100 cm, más 30 cm de repisa de piedra volcánica, el Premium 6 Large resulta especialmente indicado para pizzerías con poco espacio que necesitan igualmente una gran capacidad de cocción.
El horno ofrece una potencia máxima de 13,6 kW, con un consumo medio de 8,5 kW. La alimentación es de 380-415 V 3N, con opción de 230 V 3.
La suela está formada por ladrillos de arcilla «Biscotto di Sorrento» de 45 mm de grosor, especialmente indicados para la cocción de la pizza napolitana a alta temperatura.
Sí, las resistencias de bóveda y suela se controlan de forma independiente, lo que permite ajustar con precisión la distribución del calor a las necesidades de cocción. La regulación de la temperatura es electrónica y de alta precisión.
El Premium 6 Large mide 135 cm de ancho, 100 cm de fondo (+ 30 cm de repisa extraíble) y 172 cm de alto, con un peso de 580 kg.
El horno se entrega con un soporte sobre ruedas giratorias escamoteables, una puerta aislada, un termostato de seguridad, una repisa frontal y un marco de puerta de piedra volcánica Etneica, un compartimento inferior de almacenamiento con dos puertas, un cable de alimentación de 3 m con enchufe y una salida de humos superior prevista para un conducto de al menos 150 mm.
Contáctenos para más información:
fournapolitain@gmail.com
* Para las empresas establecidas en un país de la Unión Europea distinto de Italia y titulares de un número de IVA intracomunitario válido, no se repercute el IVA italiano cuando el equipo se expide desde Italia al país de entrega del cliente. Los clientes establecidos en Italia o con entrega en Italia están sujetos al IVA italiano.
** Gastos de envío presupuestados según el destino. Le rogamos que nos facilite la dirección completa de entrega. El acceso debe ser apto para camión y permitir la descarga del horno en buenas condiciones.