Oven met draaiende vloer ROTO DOME Touch van OEM
Veeg om te vergelijken →
Roto Dome Ø 104
Capaciteit van de bakkamer:
7 pizza's Ø 30 cm
Afmetingen van de bakkamer:
Ø 104 x 16,5 cm
Totale afmetingen (B x D x H):
105 x 155 x 190 cm
Max. vermogen:
20,5 kW
Gemiddeld verbruik:
12 kW
Gewicht:
600 kilogram
OP AANVRAAG
Geen btw voor te schieten*1
Levering in heel Europa*3
Configureren en offerte ontvangen
Roto Dome Ø 140
Capaciteit van de bakkamer:
14 pizza's Ø 30 cm
Afmetingen van de bakkamer:
Ø 140 x 16,5 cm
Totale afmetingen (B x D x H):
190 x 193 x 202 cm
Max. vermogen:
28 kW
Gemiddeld verbruik:
16 kW
Gewicht:
800 kilogram
OP AANVRAAG
Geen btw voor te schieten*1
Levering in heel Europa*3
Configureren en offerte ontvangen
2
Diameters
530°C
Graden
400V
Spanning
100%
Italiano
Eenvoudig en nauwkeurig!
De Roto Dome Touch van OEM is een elektrische pizzaoven met draaiende vloer, ontworpen voor Napolitaanse, klassieke en gourmetpizza's en voor andere soorten producten.
Met temperaturen tot 530 °C combineert hij een volledig vuurvaste bakkamer, een draaiende vloer en een geavanceerd elektronisch vermogensbeheer. Via het kleurentouchscreen stelt u de ovenparameters eenvoudig in en stemt u de werking af op het productieritme van de pizzeria.
Zijn design verenigt traditie en technologie, met de echte vorm van een koepeloven die in het zicht van uw klanten kan worden geplaatst.
Draaiende vloer
De Roto Dome heeft een draaiende vloer van vuurvaste steen, met een biscotto-vloer als optie. Dit materiaal houdt de warmte vast en vergroot de thermische massa van de oven.
Draairichting en draaisnelheid worden rechtstreeks via het touchscreen geregeld. De snelheid wordt uitgedrukt in seconden per omwenteling en er zijn twee vooraf ingestelde, regelbare baksnelheden.
Rookafzuiging
De Roto Dome is uitgerust met een rookafzuigsysteem aan de voorkant van de bakkamer. De rook die uit de ovenmond komt, wordt opgevangen door de afzuigkap aan de voorkant, wat het beheer van rook en damp tijdens het bakken vergemakkelijkt.
Hoog rendement
De bakkamer van de Roto Dome is achthoekig, waardoor het beschikbare oppervlak optimaal wordt benut en de pizzaiolo gemakkelijker werkt. Dankzij de breedte van de ovenmond kunt u bovendien pizza's van verschillende formaten inschuiven.
De gepantserde verwarmingselementen in het gewelf en onder de vloer reageren snel op vermogensvraag. De zichtbare voorste elementen geven daarnaast infraroodstraling af, waardoor u ook ‘aan de ovenmond’ kunt bakken.
De sterk geïsoleerde bakkamer is volledig bekleed met vuurvaste stenen om warmte op te slaan en de thermische massa te vergroten.
Oven Thermo Control
De Roto Dome is uitgerust met het OTC-systeem – Oven Thermo Control.
Tijdens periodes van intensieve productie helpt het systeem temperatuurdalingen te beperken door de straling van de verwarmingselementen automatisch aan te passen.
Het optimaliseert ook de opwarmfase bij de eerste inschakeling, afhankelijk van het gekozen programma. Tot slot beheert een vermogensbegrenzer het maximale verbruik in 3 niveaus.
Modern en traditioneel design
De Roto Dome neemt de traditionele esthetiek van de koepeloven over en voegt er moderne technologie aan toe.
Het design is bedacht om de oven in het zicht in de pizzeria te plaatsen. Dankzij de halfronde achterkant is hij bovendien gemakkelijk in een hoek te zetten, in elke richting.
De oven kan worden gepersonaliseerd met verschillende steenkleuren voor de koepel, naargelang de beschikbaarheid. Ook de naam van uw pizzeria kan rechtstreeks op de voorkant van de oven worden aangebracht.
Algemene technische kenmerken
- Werktemperatuur instelbaar tot 530 °C
- Achthoekige bakkamer
- Bakkamer volledig bekleed met vuurvaste stenen
- Draaiende vloer van vuurvaste steen
- Biscotto-vloer als optie verkrijgbaar
- Gepantserde verwarmingselementen in het gewelf en onder de vloer
- Infrarood stralingselementen aan de voorkant
- Rookafzuigsysteem aan de voorkant van de bakkamer
- Afzuigkap aan de voorkant die de rook van de ovenmond opvangt
- Halfronde achterkant voor eenvoudige plaatsing in een hoek
- Dubbele led-binnenverlichting
- TFT-kleurentouchscreen
- Regeling van de draairichting
- Regeling van de draaisnelheid
- Twee vooraf ingestelde, regelbare baksnelheden
- OTC-systeem – Oven Thermo Control
Touchscreen-bedieningspaneel
Met het touchscreen van de Roto Dome beheert u:
- Temperatuur van de bakkamer tot 530 °C
- Vermogen van gewelf en vloer van 0 tot 100 %
- Voorste verwarmingselementen
- Led-verlichting van de bakkamer
- 2 baktimers
- 2 draaisnelheden, laag/hoog
- Draairichting
- Geprogrammeerd inschakelen
- Zelfreinigingsprogramma
- Spaarfunctie
- 10 personaliseerbare programma's
- Stoomset als optie verkrijgbaar
Installatie en kantelbaar onderstel
De Roto Dome-pizzaoven van OEM is ontworpen om eenvoudig in pizzeria's te worden geïnstalleerd, ook wanneer de toegang smal of lastig is. Met het kantelbare onderstel kantelt u de oven om hem tijdens het transport compacter te maken, waarbij de diepte in die stand tot ongeveer 84,5 cm afneemt. Een praktisch ontwerp dat de levering en installatie van deze professionele pizzaoven met draaiende vloer in uw zaak vereenvoudigt.
Productiviteit*2
Indicatieve gemiddelde waarden
Opties
*2 Indicatieve gemiddelde productiviteit
Waarom kiezen voor de ROTO DOME-oven van OEM?
De ROTO DOME Touch van OEM is een hoogwaardige elektrische pizzaoven, ontworpen voor snel, gelijkmatig en constant bakken. Compact, krachtig en energiezuinig: ideaal voor moderne pizzeria's of elke zaak die een betrouwbare, gebruiksvriendelijke professionele oven zoekt. Hier vindt u alle antwoorden op uw vragen voordat u investeert in een OEM-pizzaoven van Italiaanse kwaliteit.
De Roto Dome bereikt een maximale temperatuur van 530 °C. Hij is dus geschikt voor bakken op zeer hoge temperatuur, met name voor Napolitaanse pizza.
Ja, de Roto Dome is uitgerust met een draaiende vloer van vuurvaste steen. Draairichting en draaisnelheid stelt u in via het touchscreen.
De Roto Dome bestaat in twee versies: Ø 104 cm en Ø 140 cm. Zo stemt u de capaciteit van de oven af op het productievolume van de pizzeria.
Ja, hij heeft een TFT-kleurentouchscreen waarmee u de belangrijkste ovenparameters eenvoudig instelt. Hij biedt 10 personaliseerbare programma's en twee draaisnelheden.
Het OTC-systeem – Oven Thermo Control helpt temperatuurdalingen te beperken tijdens periodes van intensieve productie. Het optimaliseert ook de eerste opwarming en beheert het vermogen in drie niveaus.
Ja, de rook die uit de ovenmond komt, wordt opgevangen door een afzuigkap aan de voorkant. Het afzuigsysteem bevindt zich aan de voorkant van de bakkamer.
Ja, de kleur van de stenen van de koepel kan naargelang de beschikbaarheid worden gepersonaliseerd. Ook de naam van de pizzeria kan op de voorkant van de oven worden aangebracht.
Neem contact met ons op voor meer informatie:
fournapolitain@gmail.com
*1 Voor bedrijven gevestigd in een ander land van de Europese Unie dan Italië en met een geldig intracommunautair btw-nummer wordt geen Italiaanse btw doorberekend wanneer de apparatuur vanuit Italië naar het leveringsland van de klant wordt verzonden. Klanten gevestigd in Italië of met levering in Italië betalen Italiaanse btw.
*3 Verzendkosten volgens offerte, afhankelijk van de bestemming. Geef ons het volledige leveringsadres door. De toegang moet geschikt zijn voor een vrachtwagen en het lossen van de oven in goede omstandigheden mogelijk maken.