Nuovi articoli
18 settembre 2026
IZZO Forni Napoli: forni elettrici per pizza napoletana dal 1951
IZZO Forni produce a Napoli dal 1951 forni professionali per pizza: forni elettrici a cupola e a camera, il DUO a doppia camera e un modello approvato dall’AVPN.
18 settembre 2026
Si può fare una vera pizza napoletana in un forno elettrico?
Sì, una vera pizza napoletana può essere cotta in un forno elettrico. Scopri quali temperature, piano di cottura, inerzia termica e caratteristiche sono necessarie per una cottura napoletana autentica.
17 settembre 2026
Zanolli: oltre 70 anni di esperienza nei forni professionali per pizza
Scopri Zanolli, produttore italiano di forni professionali per pizza dal 1952, conosciuto per la qualità Made in Italy, l’innovazione e i forni ad alta temperatura AVGVSTO e AVGVSTO PR.
16 settembre 2026
Perché scegliere un forno IZZO per una pizzeria napoletana?
Scopri perché i forni IZZO sono particolarmente adatti alle pizzerie napoletane: biscotto di Sorrento, forte inerzia termica, alte temperature di cottura, regolazione indipendente del calore e diverse capacità per la produzione professional...
15 settembre 2026
Quale capacità del forno per pizza scegliere in base al volume di produzione?
Scopri quale capacità scegliere per un forno professionale per pizza in base al volume di produzione, al diametro delle pizze, ai picchi di lavoro e all’organizzazione della pizzeria.
